On va crumbler!

Ce dimanche matin avec les petits, Ludi et 3m sont parti faire la cueillette.

Voyons voir ce que nous avons rapporter de cette magnifique aventure!

En fait c'était une première pour Naïl, entre désir et stupéfaction, le pauvre bout de chou ne savait plus où donner de la tête.

On passe 2 bonnes heures à se promener, ceuillire, courir et papoter.

De retour à la maison, avec le petit on fait l'inventaire de la cueillette : pommes, carottes, radis, aubergines, tomates, poireau.

Ok super pour le diner, mais ces pommes on en fait quoi. Autant en profiter pour en faire un bon petit goûter, et si c'était un crumble au pomme.

Allez, petite balade sur mon site favori www.marmiton.org, je vous en parlerais plus longuement dans un article spécial, à la recherche d'une recette simple et rapide.

Bingo!

Ingrédients :

5 pommes

10 cuillères à soupe de farine

10 cuillères à soupe de sucre en poudre

125 g de beurre mou

1 cuillère à soupe de cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Epluchez les pommes et les déposez en dés dans un plat allant au four

Dans un saladier, malaxer avec les doigts, le sucre, la farine, le beure et la canelle pour faire de gros morceau.

Disposez les morceau sur les dés et mettre au four pendant 30 min.

Servir chaud ou tiède! Avec une boule de glace, il parait que c'est encore plus bon.

Mon petit truc à moi en cuisine : c'est de n'en faire qu'à ma tête. Aucun interet me direz-vous. Mais pour moi la base c'est la recette et le reste c'est au feeling. En tout cas c'est comme ça que mon homme a appris à manger des legumes plus regulièrement.

Pour le crumble au pomme, je fais revenir les dés de pomme avec une branche de cannelle ou cannelle en poudre dans une noissette de beurre, à la poele, avant de les metre au plat. Les pommes en sont encore plus fondante et super parfumées.

Mes petits hommes en rafolent.

Pour la cuisson , j'ajoute 5 minutes en mode grillade pour bien laisser dorer le crumble.

Côté préparation, j'ai vraiment cru qu'au moment de malaxer j'abandonnerai la recette mais c'est très simple. Le travail se fait tout seul, la petit astuce étant de prendre du bon beurre ramolli pas le bridelight à tartiner, c'est trop mou sinon et on ressent pas les morceaux.

Je vous laisse sur cette envie de pomme et vous promets un crumble salé pour la prochaine fois.

 3M